Что обязательно нужно попробовать в Армении, за исключением персиков, бастурмы и армянского коньяка? Об этом рассказалa Мария Тихменева в статье на страницах российского издания «Аргументы и Факты».
«Долететь за 2 часа и окунуться в настоящую гостеприимную атмосферу Кавказа. Выпить кавказского вина и чачи, наестся шашлыков и лаваша… И это все можно сделать не в Грузии, куда теперь лететь сложно, а в Армении. Мы расскажем, чем славна кухня одного из самых древних народов мира. И что нужно обязательно попробовать.
О богатстве армянской кухни можно написать большую книгу, и не одну. Предлагаем сосредоточиться на самых знаковых и интересных блюдах и напитках Армении.
Приехав в эту небольшую страну, вы не увидите многочисленных хинкали и хачапури, как в Грузии. Кухня армян совсем другая, хотя во многом строится на тех же продуктах, что есть и у соседей», – говорится в материале и подробно приводятся рецепты приготовления таких блюд, как Женгялов хац, салат из авелука, кюфта, долма, шашлык, кяла, хаш, хариса и пр.
Женгялов хац
Салат из авелука
Толма
Голова барана – кяла
Лаваш
Хаш
Хариса
А еще в Армении нужно пить вино, отмечает автор статьи. Основные армянские сорта винограда – арени и воскеат.
Армянское вино
Из них получаются очень интересные, насыщенные, ароматные вина. И если пробовать армянское вино, то лучше всего начинать именно с этих сортов.
Хапама
Гата