Названы главные фуд-тренды десятилетия

В декабре принято подводить итоги! Предлагаем посмотреть, какие продукты питания были самыми популярными в 2010 — 2019 годах.

Уходящее десятилетие прошло под знаком здорового питания, перехода на растительную пищу и отказа от мяса. Так, сердца гурманов завоевали бургеры без мяса, чай матча, чайный гриб, кокосовое масло и др. А с ростом глобальной обеспокоенности экологической безопасностью планеты популярность набирает безотходная кулинария.

Издание Instyle составило список из 33 фуд-трендов, популярных по всему миру с 2010 по 2019 год.

Фуд-тренды 2010 — 2019

◆ Радужная выпечка

◆ Тосты с авокадо

◆ Овсяное, соевое, миндальное молоко

◆ Асаи боул

Асаи боул

◆ Комбуча или чайный гриб

◆ Черное мороженое

◆ Матча

Матча

◆ Боулы с рыбой, рисом и овощами

◆ Копченые коктейли

◆ Бургеры без мяса

◆ Кокосовое масло

◆ Десерты огромных размеров

Бургеры без мяса

◆ Кофе-арт

◆ Алкогольный напиток на основе сельтерской воды

◆ Рестораны быстрого обслуживания

◆ Сойлент и другая порошковая еда

◆ Макароны

Макароны

◆ Фудтраки

◆ Кале или кудрявая капуста

◆ Съедобное золото

◆ Натуральное вино

◆ Фреши из фруктов и овощей

◆ Кофе холодного заваривания

◆ Негрони

◆ Мясная доска

◆ Сессионное пиво и эли

◆ Моктейли и безалкогольное пиво

Моктейли

◆ Ферментированные продукты

◆ Рестораны, в которых подают блюда из фермерских продуктов

◆ Безотходная кухня