Уникальная библиотека: в сеть выложили более пяти тысяч старинных рецептов и кулинарных книг для свободного доступа к ним - RadioVan.fm

Онлайн

Уникальная библиотека: в сеть выложили более пяти тысяч старинных рецептов и кулинарных книг для свободного доступа к ним

2020-08-29 14:54 , Культура, Шоу бизнес, 202

Уникальная библиотека: в сеть выложили более пяти тысяч старинных рецептов и кулинарных книг для свободного доступа к ним

Более пяти тысяч старинных рецептов и кулинарных книг выложили в сеть для свободного доступа к ним. Создательница уникальной базы - Барбара Кетчем. Об уникальной библиотеке сообщает сайт Atlas Obscura.

“На сайте доступны книги США и европейских стран: от средневекового каталога De Re Culinaria 800 года до трактата о британских сладостях 1938 года”, - говорится в сообщении.

Об основательнице сайта Барбаре Кетчем сообщается, что она долгое время работала в библиотеке Гарвардского университета с Кулинарной коллекцией книг и параллельно изучала в аспирантуре историю искусств.

“В какой-то момент она решила объединить два своих увлечения и создала поваренную книгу, по которой можно узнавать особенности разных эпох. Проект так разросся, что с финальной базой данных женщине помогали уже ее взрослые дети”, - говорится в статье.

Женщина надеется, что сайт будет полезен для исторических исследований. Например, если в поиске вбить слово “капкейки”, то выяснится, что впервые этот термин появился в руководстве для домохозяек среднего класса 1850-х, которое называлось “Книга рецептов миссис Патнэм и ее молодой экономки”.

Лента

Рекомендуем посмотреть