В Италии скончался создатель популярного десерта тирамису - RadioVan.fm

Онлайн

В Италии скончался создатель популярного десерта тирамису

2021-11-01 20:35 , Мир, 1347

В Италии скончался создатель популярного десерта тирамису

В Италии на 93-м году жизни умер ресторатор Адо Кампеоль, которого считают автором десерта тирамису. Об этом пишет Il Messaggero.

Считается, что именно в ресторане Кампеоля Alle Beccherie в Тревизо впервые был приготовлен тирамису. Шеф-повар Alle Beccherie готовил ванильное мороженое и случайно добавил в смесь яиц и сахара маскарпоне. Позже ресторатор и его жена добавили в рецепт печенье савоярди и другие ингредиенты. Само название tiramisu буквально означает «тяни меня вверх».

Адо Кампеоль более пятидесяти лет не оформлял патент на свой десерт. Только в 2010 году оригинальный рецепт тирамису был зарегистрирован нотариально в Итальянской академии кулинарии.

Лента

Рекомендуем посмотреть