Онлайн

Риск развития ожирения и диабета: ученые нашли опасное вещество в хлебе

2019-05-05 20:05 , Медицина, здоровье, 331

Риск развития ожирения и диабета: ученые нашли опасное вещество в хлебе

Ученые Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета обнародовали итоги исследования о влиянии на организм человека регулярного употребления хлебобулочных изделий, сообщает Science Translational Medicine.

В ходе испытаний, проводимых на грызунах и людях, специалистам удалось выяснить, что подавляющее образование плесени вещество пропионат, добавляемое производителями при выпечке хлеба, оказывает негативное влияние на здоровье.

Отмечается, что пропионат способен спровоцировать рост уровня гормонов, связанных с риском развития ожирения и диабета.

Лента

Рекомендуем посмотреть